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一个小女子的创业之路
文章来源：网络 点击数： 更新时间：2006-10-29 【字体：小 大】



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    我一直以为每个人的一生都是注定的，上天安排着你的命运，我将永远的这样生活着长大，学习，工作，恋爱，结婚。我不能改变它，因为是我自己选择了它们，但我想说的是，真的是我选择的吗？我的想清楚了吗？

        现在的社会中充实太多的虚幻太多的泡沫，有人一夜成名，有人一夜暴富，这些已经蒙蔽了我们的眼睛，我们看到的许多都是不真实的，所以我们的决定往往也是那样的不明确，以至于自己马上就向命运妥协。

        我们现在看到的名人成功人他们的风光羡慕他们，但又有几人知道他们背后的故事，他们成功路上的艰辛。现在是一个经济和信息的时代一切都有可能发生，在这样的一个时代我决心改变自己的命运或许我是平凡的但平凡的人也能成就大的事业，或许我是一个小女子，但着不是我妥协的理由。

        我能做什么那？我不止一次的这样问自己，我该怎么做那？最后我决定创业！这是我改变自己命运的唯一方法，我不接受虚幻不接受幻想，我需要的是真实的自己，看的见自己。我生活在一个大都市里，这里每天都发生着奇迹，他们用双手创造着奇迹。但我每天还是沉浸在平淡的生活中，我建了博客因为我要大家来帮我见证，见证这一切的发生，我的每一步，也许你也能帮我一把，或许你也能像我这样去做。

        让我来说说我的计划吧，我做过很多事情我做过服装，海鲜，而且曾经我还开过餐馆，这几年我从事着室内设计，着其中我积累了一些财富，但我认为我真正的财富是我的经历，我的阅历。这些年来上海不断的发展餐饮行业不断的壮大，我又是一个比较爱好这行的人，一直关注着这行的发展，所以我决定还是开餐馆。

        首先我做了一份详细的商业计划书（这份计划我将在以后的文章中慢慢的阐述）我的资金有限对厨房的管理还停留在当年开餐馆的基础上（在这里有必要提一下我当年开的餐馆，那是一个很偶然的机会我去杭州旅游在汽车站附近吃饭，这家餐馆正要转让于是我和几个朋友和老板谈了一下之后马上决定了因为生意不错，现在想想当时太冲动的一点，之后因为经营的的问题还有车站的搬迁，我的生意越来越差，最后还好没有赔多少就转让了），但我现在想做的不仅是一家餐馆而是一个餐饮的企业（本人正在攻读工商管理学位），我们有企业的文化，管理，营销，我们的目标是特许经营，虽然前期得到风险投资的可能性不大，但我还决定卖掉我浙江的一处房产（早些年买的很小的）来做投资加上我这些的积累，我决心面对挑战。在我相对薄弱的环节厨房这一块我打算了几个方案，一找我当年的一些厨师朋友（他们现在在浙江包厨房）请他们来管理厨房原因是他们愿意和我一起创业，大家比较熟悉，但缺点是他们的特长与我的餐馆的特色上有出入，我想经营的是一家中西合壁的餐馆，而他们一直从事着中餐管理与制作而且层次相对较低 担心是否能很好的与企业的宗旨相吻合。二就是再上海寻觅一位厨师有这方面的经验而且一直在一些较有层次的餐厅工作。

        与他合作经营，这样首先他不会觉得是往低处走因为我们合作经营这家餐馆也是他的，其次长期在较高层次的行业工作经验和技术可以肯定这样对刚起步的餐馆有所帮助，还有就是合伙的话资金方面也能减轻压力。但也有不足之处因为彼此比较陌生不了解对方，两人的想法是否能与企业的宗旨和目标相吻合，因为目标和理念不能相一致很容易出现分歧，这样南辕北辙一定不能成功。所以在这个方面我一直在苦恼也希望大家能给些意见。当然这只是其中的一部分还有很多方方面面的是比如特色经营，人员培训，地址的选择，资金的筹备，问题很多我会慢慢的在博客中阐述，还有创业的进展，当然我的优势在于我有餐馆设计与装修的经验而且在我的设计生涯中都从事一些高档的餐馆设计也看了很多，其次我有管理方面的知识曾经也管理过一些团队。对餐饮也不仅是激情，也有全面的了解。所以我相信我的餐饮企业一定能成功，我在不断的学习中，我需要招募更多的团队比如律师顾问，财务顾问，融资顾问。我也希望那些志同道合的人能参与我们，帮助我们。以后我会把我的创业的进程都写上来的，让大家都知道，希望你也能做自己生活的BOSS。

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